蒙顶甘露：“茶中故旧”的传奇之旅

茶，原生于中国西南山林，开拓于吴理真人工植茶之先行，系统于陆羽《茶经》之专著，终成人类三大无酒精饮品之首位。在历史悠久的中华茶文化史中，产自中国茶源—雅安蒙顶山的蒙顶甘露，以其悠久的历史、卓越的品质和独特的韵味，被誉为“茶中故旧”与“名茶先驱”，是“中国十大名茶之一”的“瑰宝级绿茶”。

蒙顶甘露的故乡位于四川省雅安市的蒙顶山。蒙顶山平均海拔在1400米以上，环抱于峨眉大相岭、夹金山和邛崃山诸峰之中。这里四季分明，雨量充沛，全年可达2000多毫米，烟雨朦胧的日子全年占200多天，素有“漏天常泄雨，蒙顶半藏云”一说，是茶树生长的理想宝地。

相传西汉时期，吴理真“携灵茗之种，植于五峰之中”，在蒙山驯化野生茶树，研究制茶工艺，开创了世界人工植茶的先河，是世界上有文字记载人工种茶最早的地方。因这七株茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”其茶而成历代贡品。它“叶细长而嫩，味甘而清，色黄而碧；酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散......”故有“仙茶”之美名传播四海。甘露之名，取自当时的汉宣帝刘询的年号“甘露”，蒙顶甘露是国内最早出现卷曲（揉捻）形的名优绿茶，由此奠定了蒙顶甘露的传奇起点。

蒙山茶自唐入贡久负盛名，唐代《元和郡县志》中记载：“蒙山在县南十里，今每岁贡茶，为蜀之最。”宋考宗淳熙十三年，蒙顶茶山正式被命名为“皇茶园”，蒙山茶祖师吴理真也被封为“甘露普慧妙济大师”。明清时期，蒙山茶更是深得皇家喜爱。由此可见，历经宋、元、明、清各朝，其地位未曾动摇，成为中华茶文化史中不可或缺的一部分。